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Bienvenue !

Qui dit partage et convivialité, dit forcément ces moments simples autour d’un repas, entre amis ou en famille.

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J’aime la cuisine, la pâtisserie… imaginer, créer, assembler. Préparer un bon plat, dresser un gâteau, puis se réunir, goûter, savourer, et simplement profiter de l’instant.

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J’aime découvrir de nouvelles saveurs, les explorer, puis les partager. Faire plaisir, surprendre, transmettre.

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C’est de là qu’est née l’envie de partager mes recettes.

Et j’espère, à travers chacune d’elles, réussir à vous transmettre un peu de cette passion qui m’anime.

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Si vous êtes ici, en train de lire ces mots, alors c’est sûrement que l’on se comprend déjà un peu..

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Merci d’être là, et de m’accompagner dans cette belle aventure. 

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Nissa Bassi

20 septembre 2025 | 5:14 | Vidéo

Pavlova facile Ă  faire : figue et pistache

Une meringue lĂ©gĂšre et croustillante Ă  l’extĂ©rieur, moelleuse Ă  cƓur, garnie d’une compote de figues maison, d’une crĂšme onctueuse Ă  la pistache et d’une ganache montĂ©e Ă  la vanille. Le tout sublimĂ© par des figues fraĂźches, quelques Ă©clats de pistaches croquantes et des fleurs comestibles pour la touche final đŸŒșâ˜ș Ce sont des minis pavlovas aux figues et Ă  la pistache. Un dessert raffinĂ©, gourmand et Ă©lĂ©gant, parfait pour Ă©pater vos invitĂ©s.

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